Des pizzas bio à Rennes

Une petite pizzeria bio « Vivons Bio » a ouvert ses portes cet été à Rennes. Située 244 Rue de Nantes, juste à côté du magasin Azur Bio, la pizzeria propose différents types de pizzas ou calzones pour des prix plus que raisonnables.

LA CARTE

Vivons Bio propose une vingtaine de pizzas toute l’année et il y en a pour tous les goûts de la végétarienne en passant par la tartiflette… Il existe trois tailles de pizzas : 26, 30 et 40 cm. Les prix varient entre 7,90 et 21,80 € pour les plus grandes. Pour les midis, Vivons Bio a mis en place une gamme de Calzone de 18 cm, sous la forme de « Pizza – Sandwich ». Cela coûte entre 4,80 et 6.80 €.

Intolérant au gluten ? Vous pouvez aussi commander une pizza sans gluten (+3€) ! Si vous êtes végan(e)s, la pizza vous coûtera moins chère (- 0,70 €).

UNE Pâte sans sucre ni matière grasse

La pâte est pétrie avec de la farine bio du Moulin d’Éperon à Nouvoitou. Pour être plus digeste elle est faite au levain naturel et fermente, minimum, 24h au frais. Elle contient moins de sel (-12%) est faite sans sucre ni matière grasse. Les produits frais de saisons issus de l’agriculture biologique d’Ile et Vilaine sont privilégiés. Ainsi, nous retrouvons quelques pizzas du moments qui changent au fur et à mesure.

Et est-ce que c’est bon ?

Et bien oui ! C’est délicieux même. Il est vrai que le site web et la devanture du petit commerce ne « paie pas mine » comme on dit, mais je vous assure que la qualité est au rendez-vous ! J’ai testé différentes pizzerias sur Rennes et ça n’a rien à voir avec Vivons Bio.

Pizza Végétarienne – sauce tomate, emmental, tomates, courgettes, poivrons, caviar d’aubergines, persillade, persil, origan

 

La Tartiflette – crème fraîche aux lardons fumés, emmental, reblochon au lait cru, lardons fumés

 

Infos pratiques

Vivons Bio – 244 rue de Nantes, 35136 St Jacques de la Lande – 06 51 20 20 91 / 02 90 89 34 27
Attention aux horaires d’ouverture : 11h30 – 14 h / 18h30 – 21h30, fermé le lundi, samedi après-midi et dimanche.

Plus d’infos : http://pizzabio.fr/

 

 

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